Oggi ricetta facile facile per un budino al cioccolato vegano e con poche calorie.
Ingredienti per 6 - 8 persone:
- 60 g di cioccolato fondente
- 600 ml di latte di riso
- 80 g di zucchero semolato
- 5 g di agar agar
- una grattugiata di fava tonka (o i semini di un terzo di bacca di vaniglia)
Preparazione:
- Mettete in un pentolino e su fuoco medio il latte con lo zucchero, una spolverata di fava tonka grattugiata e il cioccolato spezzettato e mescolate.
- Appena raggiunge il bollore unite l'agar agar e mescolate bene per 2 minuti sul fuoco mescolando con una frusta.
- Versate il composto in uno stampo di silicone e fate freddare.
- Mettete in frigo solo quando si sarà intiepidito.
- Sformate su un piatto dopo almeno 4 - 5 ore in modo che si sia compattato bene.
che bella idea per fare un budino..gli hai dato una bella forma.
RispondiEliminaBaci