mercoledì 1 luglio 2015

Budino al cioccolato

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Oggi ricetta facile facile per un budino al cioccolato vegano e con poche calorie. 



Ingredienti per 6 - 8 persone:
  • 60 g di cioccolato fondente
  • 600 ml di latte di riso
  • 80 g di zucchero semolato
  • 5 g di agar agar
  • una grattugiata di fava tonka (o i semini di un terzo di bacca di vaniglia)

Preparazione:
  • Mettete in un pentolino e su fuoco medio il latte con lo zucchero, una spolverata di fava tonka grattugiata e il cioccolato spezzettato e mescolate.
  • Appena raggiunge il bollore unite l'agar agar e mescolate bene per 2 minuti sul fuoco mescolando con una frusta.
  • Versate il composto in uno stampo di silicone e fate freddare.
  • Mettete in frigo solo quando si sarà intiepidito.
  • Sformate su un piatto dopo almeno 4 - 5 ore in modo che si sia compattato bene.

1 commento:

  1. che bella idea per fare un budino..gli hai dato una bella forma.
    Baci

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