Waffles al cacao con panna

Oggi ricetta facile facile per una golosa merenda... Per farli avrete bisogno della piastra per waffles, se non l'avete vi consiglio di provare a fare dei pancake che sono altrettanto buoni ma non richiedono attrezzature particolari. Qui trovate le mie ricette per i pancake, mentre qui trovate quelle per tutti i waffles che ho pubblicato.


Ingredienti per circa 6 waffles:

• 190 g di farina 00
• 15 g di cacao amaro
• mezza bustina di lievito per dolci
• un pizzico di sale
• 180 ml di panna liquida
• 35 g di burro
• 3 uova 
• 30 g di zucchero semolato

• 200 ml di panna liquida
• 40 g di zucchero semolato
• codette di cioccolato

Preparazione:

• In una terrina mescolate la farina con il cacao, il lievito, i 180 ml di panna e il sale.
• Poi unite il burro fuso, i 30 g di zucchero e le uova e mescolate bene con una frusta da cucina.
• Dopodiché scaldate la piastra per i waffles e ungetela con un po' di burro fuso (o con olio) e poi, non appena sarà calda, versate 3-4 cucchiaiate d'impasto a seconda della grandezza della vostra piastra e lasciate cuocere bene.
• Montate i 200 ml di panna liquida con lo zucchero semolato fino ad ottenere una panna ben ferma.
• Quando i waffle saranno ben cotti metteteli su un piattino e serviteli con la panna montata e una spolverata di codette di cioccolato o se preferite con marmellata o nutella.