mercoledì 17 giugno 2015

Waffles al cacao con panna

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Oggi ricetta facile facile per una golosa merenda... Per farli avrete bisogno della piastra per waffles, se non l'avete vi consiglio di provare a fare dei pancake che sono altrettanto buoni ma non richiedono attrezzature particolari. Qui trovate le mie ricette per i pancake, mentre qui trovate quelle per tutti i waffles che ho pubblicato.


Ingredienti per circa 6 waffles:

  • 190 g di farina 00
  • 15 g di cacao amaro
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • 180 ml di panna liquida
  • 35 g di burro
  • 3 uova 
  • 30 g di zucchero semolato

  • 200 ml di panna liquida
  • 40 g di zucchero semolato
  • codette di cioccolato

Preparazione:

  • In una terrina mescolate la farina con il cacao, il lievito, i 180 ml di panna e il sale.
  • Poi unite il burro fuso, i 30 g di zucchero e le uova e mescolate bene con una frusta da cucina.
  • Dopodiché scaldate la piastra per i waffles e ungetela con un po' di burro fuso (o con olio) e poi, non appena sarà calda, versate 3-4 cucchiaiate d'impasto a seconda della grandezza della vostra piastra e lasciate cuocere bene.
  • Montate i 200 ml di panna liquida con lo zucchero semolato fino ad ottenere una panna ben ferma.
  • Quando i waffle saranno ben cotti metteteli su un piattino e serviteli con la panna montata e una spolverata di codette di cioccolato o se preferite con marmellata o nutella.

2 commenti:

  1. Sto immaginando di tuffato il cucchiaino in quella bontà. Delizioso.

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  2. E' certamente una delle mie colazioni preferite!!!
    Buona giornata

    RispondiElimina

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