E dopo le frittelle di carnevale e i krapfen eccovi l'ultima ricettina di quest'anno per Carnevale...
Ingredienti:
- 2 uova
- 110 g di zucchero semolato
- 65 g di burro morbido (a temperatura ambiente)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 400 g di farina 00
- 30 ml di rum
- un pizzico di sale
- 50 g di uvetta
- olio di semi di girasole per friggere
- zucchero semolato q.b.
Preparazione:
- Per prima cosa mettete a bagno l'uvetta in un po' di acqua.
- Lavorate nella ciotola della planetaria e con la frusta a filo le uova con lo zucchero, poi unite il burro morbido.
- Se non avete la planetaria fatelo in una ciotola grande con la frusta elettrica.
- Poi unite un po' per volta la farina setacciata con il lievito e il sale e poi il rum e lavorate sempre nella planetaria ma questa volta con il gancio (o a mano se non l'avete).
- Infine unite l'uvetta scolata e mescolate velocemente.
- Formate tante palline un po' più piccole di una noce e friggetele in olio bollente.
- Scolatele appena saranno dorate e passatele subito dopo in un po' di zucchero semolato.
- Servite tiepide o fredde.
Noooo...ultima :-( pensa che da me il Carnevale finisce il 28 febbraio..quindi potresti continuare a deliziare il mio palato fino a fine mese senza essere fuori tema ^_*
RispondiEliminaChe belle!!!!! Io le ho preparate domenica!
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