Mendiants

Per augurarvi buone feste ho deciso di lasciarvi la ricetta per questi golosissimi cioccolatini francesi!

Auguroni!!!

Ingredienti per circa 20-24 mendiants:

• 200 g di cioccolato fondente
• 200 g di cioccolato al latte
• frutta secca a scelta (noci, nocciole, uvetta, mirtilli essiccati, ecc...)

Preparazione:

• Per prima cosa temperate il cioccolato tritandolo finemente e sciogliendone i 2/3 nel microonde in modo da portare a 45° C il cioccolato fondente e a 42° C quello al latte (ogni tanto aprite e mescolate in modo che non si scaldi troppo), versate poi il cioccolato sciolto in una ciotola in cui avrete messo il restante cioccolato tritato (ovviamente non mescolateli fra loro) e mescolate poi bene con una spatola per avere un cioccolato temperato e sciolto bene.
• Ora versate il cioccolato a cucchiaiate su una teglia ricoperta con carta da forno, sbattetelo leggermente e prima che si indurisca mettetevi un po' di frutta secca.
• Fate indurire bene i mendiants e poi staccateli dalla carta da forno.