Ingredienti per 4 persone:
- un cavolfiore grande
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- olio di semi di girasole
- uno spicchio d'aglio
- una cipolla piccola
- 1 o 2 peperoncini secchi
- salsa di soia q.b.
Preparazione:
- Dividete le varie cime e mettetele a bagno in acqua fredda per qualche minuto.
- Nel frattempo tostate i semi di sesamo in una padella per qualche minuto e poi metteteli da parte.
- Ora scaldate un paio di cucchiai di olio in una padella grande e soffriggetevi la cipolla tritata finemente.
- Dopodiché unite l'aglio a pezzettini e il peperoncino spezzettato.
- Aggiungetevi il cavolfiore scolato e un po' d'acqua e fate cuocere per una decina di minuti, unendo altra acqua se servisse.
- Ora unite i semi di sesamo, qualche cucchiaio di salsa di soia e finite di cuocere.
- Appena sarà cotto spegnete e unite un'altro po' di salsa di soia.
- Infine servite.