Ingredienti per il crumble:
- 250 g di farina 00
- 50 g di zucchero a velo
- un pizzico di sale
- 120 g di olio evo
- 1 tuorlo d'uovo piccolo
Ingredienti per la crema al mascarpone:
- 500 g di mascarpone
- 80 g di miele d'acacia
- 80 ml di panna liquida
Ingredienti per i fichi:
- 400 g di fichi maturi
- 50 g di zucchero di canna
Preparazione (per 5-6 ciotoline):
- Lavorate in una ciotola la farina con lo zucchero, il sale, l'olio e il tuorlo d'uovo fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Prendete una teglia ricoperta di carta da forno e versatevi il composto spezzettandolo in modo da creare delle briciole.
- Infornate per 10-15 minuti a 180° e prendete fuori quando si sarà dorato bene.
- Ora lavorate in una ciotola il mascarpone con un cucchiaio per ammorbidirlo, poi unite il miele e infine la panna liquida montata.
- Poi tagliate i fichi in spicchi e cuoceteli in padella per 7-8 minuti con lo zucchero di canna in modo da caramellarli, poi lasciateli freddare bene.
- Infine prendete delle ciotoline e fatevi un primo strato di crumble, poi mettete la crema al mascarpone (aiutandovi con una saccapoche) e infine versatevi i fichi caramellati freddi.
Ma che belle!!
RispondiEliminaChe goduria!!
RispondiEliminaBuonissimi queste coppe!!
Kiss.
Inco
delizia deliziosa....da mangiare subito!
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