Ingredienti per la frolla:
- 500 gr di farina 0
- 330 gr di burro a cubettini
- 3 tuorli e mezzo
- 400 gr di latte condensato
- 60 gr di zucchero
- 65 gr di burro
- 80 gr di arachidi non salate
- 35 gr di burro
- 350 gr di cioccolato fondente
- Lavorate tutti gli ingredienti per la frolla in planetaria (o a mano) fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Ponetelo in frigorifero per mezz'ora.
- Sciogliete in un pentola il latte condensato con lo zucchero e il burro e cuocete, mescolando sempre, fino a che non si sarà scurito e quindi leggermente caramellato.
- Ora stendete 600 gr di frolla (il resto io l'ho usato per altro) con un mattarello senza farla troppo sottile e dandogli forma rettangolare e mettetela su una teglia ricoperta di carta da forno.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 10-15 minuti.
- Fate raffreddare e poi versatevi sopra il latte condensato caramellato e stendetelo, poi ricoprite con le arachidi spezzettate.
- Infine sciogliete a bagnomaria il cioccolato con 35 gr di burro e versatelo sul resto.
- Stendete bene e mettete in forno a raffreddare e indurire.
- Tagliate dando forma di rettangoli.
mamma mia che goduria! bravissima :)
RispondiEliminaLetizia
Sto sbavando :-P Queste barrette sono da sballo, se ne avessi una a portata di mano la farei sparire all'istante :-P
RispondiEliminaUn bacio cara e buona serata <3
la zia Consu