sabato 13 luglio 2013

Pesto rosso

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Oggi vi lascio la ricetta di come faccio io il pesto rosso...
so che non sarà proprio la ricetta originale ma è veramente buonissimo!!
Soprattutto se usato per un goloso piatto di pasta o per delle gustosissime bruschette.
Nei prossimi giorni comunque vedrete anche dove l'ho utilizzato io... ^^

Ingredienti:
  • 250 gr di pomodorini oblunghi rossi
  • 40 gr di pomodori secchi
  • 4 cucchiai di olio evo
  • 100 gr di mandorle pelate e tostate
  • una spolverata di peperoncino in polvere
  • 10-12 foglie di basilico
Preparazione:
  • Mettete a bagno i pomodorini secchi per 5 minuti, poi scolateli bene.
  • Dopodiché versate tutti gli ingredienti nel mixer e frullate bene.
  • Se vi sembrasse troppo denso potete aggiungere poca acqua o altro olio.
  • Utilizzate come preferite!


4 commenti:

  1. Questo pesto è la fine del mondo...buonissimo! Assolutamente da provare! Brava
    la zia Consu

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  2. Che buono questo pesto!!!!!!!!!!!!!

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  3. non sarà originale ma io non l'ho mai fatto e la tua ricetta mi torna utile. Grazie!

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  4. molto buono è un pesto che adoro a confesso di non averlo mai preparato, proverò la tua ricetta

    RispondiElimina

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