Tofu goloso in crosta di pasta sfoglia

Ciao, oggi ricetta vegetariana supergolosa che piacerà sicuramente anche a chi non ama molto il tofu...
Se poi utilizzate una pasta sfoglia vegana andrà benissimo anche per tutti i vegani!
Io ve la straconsiglio.. ;-)

Ingredienti per 12 bastoncini di tofu in crosta:

• 200 gr di tofu al naturale
• 1 confezione di pasta sfoglia (meglio se rettangolare)
• 5-6 foglioline di basilico
• 5-6 fili di erba cipollina
• olio evo
• sale
• peperoncino in polvere

Preparazione:

• Tagliate il tofu in 12 bastoncini di uguali dimensioni.
• Poi tagliate la pasta sfoglia in 12 rettangoli grandi abbastanza per avvolgere i bastoncini di tofu.
• Ora mettete al centro di ogni rettangolo di sfoglia un bastoncino e conditelo con 2-3 gocce di olio, un pizzico di sale e di peperoncino e il basilico e l'erba cipollina tritati finemente.
• Richiudete la pasta sfoglia e ponete tutti i bastoncini su una teglia da forno ricoperta con carta da forno.
• Mettete in forno già caldo a 180° C e fate cuocere per circa 10-15 minuti prendendoli fuori quando si saranno dorati.
• Serviteli caldi o tiepidi.