mercoledì 26 giugno 2013

Tofu goloso in crosta di pasta sfoglia

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Ciao, oggi ricetta vegetariana supergolosa che piacerà sicuramente anche a chi non ama molto il tofu...
Se poi utilizzate una pasta sfoglia vegana andrà benissimo anche per tutti i vegani!
Io ve la straconsiglio.. ;-)


Ingredienti per 12 bastoncini di tofu in crosta:

  • 200 gr di tofu al naturale
  • 1 confezione di pasta sfoglia (meglio se rettangolare)
  • 5-6 foglioline di basilico
  • 5-6 fili di erba cipollina
  • olio evo
  • sale
  • peperoncino in polvere

Preparazione:

  • Tagliate il tofu in 12 bastoncini di uguali dimensioni.
  • Poi tagliate la pasta sfoglia in 12 rettangoli grandi abbastanza per avvolgere i bastoncini di tofu.
  • Ora mettete al centro di ogni rettangolo di sfoglia un bastoncino e conditelo con 2-3 gocce di olio, un pizzico di sale e di peperoncino e il basilico e l'erba cipollina tritati finemente.
  • Richiudete la pasta sfoglia e ponete tutti i bastoncini su una teglia da forno ricoperta con carta da forno.
  • Mettete in forno già caldo a 180° C e fate cuocere per circa 10-15 minuti prendendoli fuori quando si saranno dorati.
  • Serviteli caldi o tiepidi.

7 commenti:

  1. Una splendida idea, io l'ho fatto una volta con il surimi ed è andato a ruba..voglio provare anche la tua versione vegana..io amo il tofu :-D
    la zia Consu

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  2. Mamma che buoni!!!! Sono sfiziosissimi! Complimenti!

    Volevo invitarti, se ti fa piacere, a partecipare al mio nuovo contest che ha come tema le insalate estive aventi come protagonista i legumi o i cereali o i semi oleosi:
    http://kucinadikiara.blogspot.it/2013/06/il-nuovo-contest-cereali-in-insalata_5.html

    Grazie mille e buona giornata,
    Chiara

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  3. Aaaaaaaaahhhh, ma qui c'è qualcun altro che mangia tofu!!!! Ottima idea questa, complimenti!! E complimenti per il blog: ti seguirò molto volentieri!!

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  4. mai mangiato il tofu, ma così mi sembra appetitoso da morire!

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  5. non ho mai provato il tofu, questo è un invito

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  6. Che buono il tofu e mangiato così lo è ancor di più!!!!!!!!!

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  7. nella pasta sfoglia mi è davvero nuovo..bella idea..

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