Ciambellone al cioccolato e nocciole

Ingredienti per un normale stampo da ciambella con il buco (di circa 26 cm di diametro):

• 100 gr di burro morbido (a temperatura ambiente, ma non sciolto)
• 140 gr di zucchero
• 2 uova
• 190 gr di farina 00
• una bustina di lievito per dolci
• 35 gr di cacao amaro
• 35 ml di latte intero
• 100 gr di granella di nocciole
• zucchero a velo q.b.

Preparazione:

• Montate in una ciotola capiente il burro a temperatura ambiente con lo zucchero.
• Poi unite le uova e frullate bene il tutto.
• Ora unite la farina setacciata con il lievito e il cacao, intervallando con il latte in modo da formare un composto omogeneo.
• Infine unite la granella di nocciole.
• Versate il tutto in uno stampo da ciambella (se non ne usate uno di silicone ricordatevi di imburrarlo e infarinarlo prima di versare il composto).
• Cuocete in forno preriscaldato a 180° C per circa 35-40 minuti controllando la cottura con uno stuzzicadenti (infilzate il dolce e vedete se lo stecchino esce pulito, se fosse sporco cuocete ancora 5-10 minuti).
• Fate raffreddare bene e poi sformate il dolce su un piatto grande.
• Servitelo spolverato con un po' di zucchero a velo.