giovedì 14 febbraio 2013

Chocolate cookies

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Ciao a tutti,
dato che oggi è San Valentino ho pensato di lasciarvi la ricetta per dei golosissimi biscotti al cioccolato perfetti da regalare ai vostri innamorati...

Se scorrete le foto qui sotto poi vedrete anche il bigliettino che ho preparato per il mio amore con le mie manine.. spero vi piaccia... !!!

Se invece preferite regalare una bella torta vi rimando alla ricetta dell'altro giorno del mio Cuore rosso per San Valentino... ^^


Ingredienti per circa 30 biscotti grandi:
260 gr di cioccolato fondente al 60%
80 gr di burro
2 uova grandi
215 gr di zucchero semolato
135 gr di farina
mezza bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
130 gr di gocce di cioccolato fondente

Preparazione:
Sciogliete in un pentolino a fuoco basso (o a bagnomaria) il cioccolato grattugiato e il burro a cubettini.

Nel frattempo montate in una ciotola grande le 2 uova con lo zucchero e non appena il cioccolato sarà fuso unite anche'esso e mescolate.

Ora unite la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale e mescolate bene.

Infine unite 100 gr di gocce di cioccolato e mescolate ancora.

Su 2 teglie grandi, ricoperte con carta da forno, versate il composto a cucchiaiate formando tanti mucchietti distanziati fra loro e decorate con le gocce di cioccolato rimaste.

I mucchietti fateli abbastanza grandi (circa come una noce) e non preoccupatevi di appiattirli perchè si stenderanno durante la cottura, l'importante è che non li facciate troppo vicini perchè cresceranno in larghezza.

Ora infornate in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.

Poi prendete fuori e lasciate raffreddare in modo che si solidifichino (appena presi fuori saranno un pò morbidini).

Staccateli dalla carta da forno e gustateveli.



8 commenti:

  1. Buoni i biscotti al cioccolato, mi piacciono molto :)
    Buon San Valentino

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  2. Buonissimi questi biscottini!!!

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  3. un aspetto rustico per questi dolcetti molto ma molto invitanti!
    bacione

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  4. Di questi dolcetti, al mio innamorato non ne arriverebbe neanche uno... li mangerei tutti prima!!! Ottimi!

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  5. semplicemente meravigliosi e molto invitanti...buon SAN VALENTINO !!!!!!!!!!!!!!

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  6. Che meraviglia e che golosità!!!!! Favolosi!!!!!!

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  7. Super golososi!! io li adoro i cookies americani!!

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  8. buonissimi e mica solo per s. valentino!

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