Tortine golosissime con mirtilli e gocce di cioccolato bianco

L'altra sera avevamo voglia di un dolcino per cui dopo aver visto in dispensa delle gocce di cioccolato bianco e dei buonissimi mirtilli secchi ho pensato di farci un goloso dolcetto.

Ingredienti per circa 12 tortine:
60 gr di burro a temperatura ambiente
100 gr di zucchero
2 uova grandi
200 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
200 ml di panna liquida
100 gr di gocce di cioccolato bianco
100 gr di mirtilli secchi

Preparazione:
Montate il burro con lo zucchero utilizzando una frusta elettrica, poi unite le 2 uova e montate ancora.

Dopodiché unite la farina setacciata e mescolata al lievito e lavorate bene il tutto unendo man mano la panna liquida.

Quando avrete ottenuto un composto omogeneo unite le gocce di cioccolato e i mirtilli secchi e mescolate bene il tutto.

Versate il composto negli stampini monoporzione in silicone riempiendoli per circa 3/4.

Infine metteteli a cuocere in forno già caldo a 180° per circa 15-20 minuti.

Controllate la cottura con uno stuzzicadenti e poi fate raffreddare.

Infine sformateli e serviteli.