venerdì 28 dicembre 2012

Stelle di Natale dolcissime

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Ciao a tutti... come avete passato il Natale? Mangiato troppo? Io si... ^^

Oggi per restare in tema ho quindi pensato di lasciarvi la ricetta per un dolce ipercalorico ma anche buonissimo a forma di stella e quindi perfetto per le feste...

Io li ho farciti con della frutta secca ma ovviamente voi potete metterci anche altro al loro interno e non avendo trovato la pasta sfoglia rettangolare ho usato quella rotonda ma se voi avete l'altra è ancora meglio....

Già che c'ero vi ho anche disegnato uno schema per farvi capire meglio come vanno richiusi perché sicuramente non mi sarò spiegata molto bene.. XD


Ingredienti per 8 stelle:
2 confezioni di pasta sfoglia (2 fogli)
50 gr di mandorle a bastoncino
10 datteri
1 cucchiaio di marmellata di albicocche
1 cucchiaio di miele

zucchero a velo q.b.

Preparazione:
Mescolate le mandorle a bastoncino con i datteri tagliati a pezzettini piccoli, la marmellata e il miele.

Dopodiché prendete la pasta sfoglia e ritagliatevi dei quadrati grandi (io avevo la pasta sfoglia rotonda e ritagliandone i 4 lati ho ricavato da ognuna 4 quadrati) (schema 1).


Prendete uno dei quadrati e con un coltello tagliate partendo dalla punta e andando verso il centro, ma fermandovi prima di arrivare esattamente al centro in modo che dopo aver tagliato tutte e 4 le punte saranno ancora tutte unite (schema 2).

Spostate il rettangolo e mettetelo su una teglia da forno ricoperta con carta da forno.

Ora mettetevi al centro un pò della farcia preparata prima e poi richiudete i lati su loro stessi come mostrato nello schema 3, in modo da formare una stella (portate un angolo verso il centro e fate lo stesso anche con gli altri 3).

Fate lo stesso con i restanti quadrati di pasta sfoglia lasciando un pò di spazio fra l'uno e l'altro.

Con i ritagli di pasta sfoglia fate tante formine ritagliandole con gli stampi per biscotti piccoli ed usatene 8 per chiudere il centro delle stelle.

Infornate a 180° le stelle e le formine rimaste e fate cuocere per circa 15 minuti stando attenti a non bruciarle.

Quando si saranno dorate spegnete e lasciate raffreddare bene.

Servite spolverizzando con zucchero a velo.


7 commenti:

  1. A natale non ho mangiato molto causa allergia però ho sempre esagerato rispetto agli altri giorni!bello questo dolce!

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  2. Solo un salto per augurarti un felice nuovo anno che ti porti tanta gioia, serenità e tutto ciò che di meglio desideri!
    un bacio grande!

    RispondiElimina
  3. ciao gloria
    è un pò che non commento ma ti seguo sempre ti faccio tanti auguri
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    buone feste!!! rosa

    http://kreattiva.blogspot.com

    RispondiElimina

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