martedì 13 novembre 2012

Zuppa di spaghetti di riso con zenzero e peperoncino

Pin It

Ingredienti per 4 persone:
200 gr di spaghetti di riso (vermicelli di riso)
1 grossa cipolla
35 gr di zenzero fresco
olio evo
peperoncino in polvere
salsa di soia q.b.
una pentola di brodo vegetale caldo

Preparazione:
Sbucciate lo zenzero e grattugiatelo finemente, poi tritate la cipolla.

Scaldate in una pentola un filo d'olio e soffriggetevi prima lo zenzero con abbondante peperoncino in polvere e poi anche la cipolla.

Dopodichè unite 4-5 cucchiai di salsa di soia e poi versate abbondante brodo vegetale.

Portate a bollore e unite gli spaghetti di riso.

A questo punto spegnete, aspettate 3-4 minuti che si cuociano e poi servite subito.

3 commenti:

  1. Questa zuppa scalda il cuore....mi piace e adoro lo zenzero!!buona giornata

    RispondiElimina
  2. un piatto orientaleggiante oggi...ottima ricetta mia cara!
    bacioni

    RispondiElimina
  3. Ciao Gloria,
    se vuoi passare da me, c'è un regalo per te.
    Stefania.

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...