martedì 9 ottobre 2012

Zuppa di noodle con funghi

Pin It

Ingredienti per 5 persone:
375 gr di noodle
500 gr di funghi prataioli
2 carote
1 cipolla piccola
2 peperoncini secchi
olio evo
sale

una pentola di acqua bollente

Preparazione:
Pelate le carote e la cipolla e tritatele finemente.

Scaldate un filo d'olio in una pentola grande insieme ai peperoncini spezzettati e soffriggetevi carote e cipolla tritate.

Nel frattempo pulite i funghi e tagliateli tutti in 4 spicchi, poi, quando le verdure saranno cotte, versatele nella pentola e cuocete per qualche minuto.

Poi versate abbondante acqua bollente e salate leggermente.

Fate cuocere 6-7 minuti, poi unite i noodle e fate cuocere per altri 4-5 minuti.

Se servisse unite altra acqua bollente.

Appena i noodle saranno cotti spegnete e servite subito.

7 commenti:

  1. Adoro i noodle, li mangerei sempre! Peccato che a mio marito non piacciano molto, ma adora i funghi, potrei proporgli la tua ricetta, magari per una volta li mangia con piacere!!
    Kiss

    RispondiElimina
  2. che buoni i noodles...è l'unica simil pasta che riusciamo a mangiare quando siamo fuori italia...ottima la versione con i funghi!
    bravissima!
    felice giornata!

    RispondiElimina
  3. un bel piatto gustoso! adoro i funghi !!!
    baci e buona giornata

    RispondiElimina
  4. *_* uh i noodles ma che splendore!

    RispondiElimina
  5. sai mi sono dovuta andare a documentare,che vergogna...sembrano appetitosi devo prvarli!^^

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Figurati.. non si può mica sapere tutto!! ^^
      Ora che li conosci però provali perchè sono veramente buonissimi!! ;-)

      Elimina
  6. Umh.. i noodle li ho comprati una volta sola.. e devo dire che mi sono venuti malissimo, tutti appiccicati, mi sa proprio ke ho sbagliato qualcosa nella cottura ehehehe vabbè i tuoi sembrano davvero ottimi! Miao ^.^

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...