martedì 21 agosto 2012

Lonza a fettine in salsa tonnata

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Ingredienti per 5 persone:
600 gr di lonza a fette
olio evo

200 gr di tonno sott'olio sgocciolato
3 cucchiai di maionese
1 uovo sodo
4 filetti di acciuga
poco sale
un pizzico di pepe nero
uno spruzzo di succo di limone

Preparazione:
Cuocete la lonza in padella con un filo d'olio spegnendo prima che si secchi troppo e lasciate raffreddare.

Nel frattempo tritate nel mixer il resto degli ingredienti.

Servite la lonza tiepida o fredda con sopra un pò della salsina (la salsa rimanente mettetela in una piccola brocca in modo che chi ne vuole altra si serva da solo.. ^^) .

6 commenti:

  1. Mhhhhhhhhhhhhh buona ,buona!!!!

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  2. Buona... io sono Torinese e qualsiasi cosa che mi ricordi il vitello tonnato mi fa impazzire, bravissima!!!

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  3. davvero bella l'idea della lonza...pensare che non mi era mai venuto in mente :)

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  4. Ciao Glorietta :)
    Rieccomi nel tuo blog dopo essermi presa le mie vacanze.
    Di solito con la salsa tonnata si fa il vitello, ma l'idea della lonza è davvero perfetta!! Ha un aspetto meraviglioso e credo che il sapore meriterebbe altrettanti complimenti.
    A presto, prenditi una vacanza anche tu se non lo hai gia fatto ma postaci sempre le tue delizie.
    Un abbraccio!!
    P.s. ( Non so se ti ricordi, ma il mio vecchio blog era " La cuoca Pasticciona ", quella ragazza che ti ringraziava sempre per averle fatto scoprire il mondo di blogger e che ti ringrazia ancora adesso perchè la mia passione, grazie anche a voi amiche di blog è cresciuta tantissimo!!"
    Un bacione.

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    Risposte
    1. Ciao Roberta, certo che mi ricordo di te... ^^
      Sono appena passata sul tuo nuovo blog e ho visto che fai ricette molto belle... infatti ora mi sono iscritta anche io!! Per la vacanza purtroppo quest'anno sono riuscita a fare solo 3 giorni... sarà per l'anno prossimo!
      A presto, Gloria.

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