venerdì 10 agosto 2012

Chili di carne con verdure

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Oggi ricettina che io amo tantissimo... Ci risentiamo lunedì prossimo che parto oggi per 3 giorni nella mia adorata Numana (a dire il vero a quest'ora sarò quasi arrivata lì!!!)...  ^^

Ingredienti per 5 persone:
600 gr di carne macinata mista
3 zucchine
3 patate
1 piccola cipolla
200 gr di fagioli rossi già cotti
200 ml di passata di pomodoro
olio evo
sale
1 piccolo peperoncino
cannella in polvere

Preparazione:
Lavate zucchine e patate e tagliatele in fette abbastanza sottili.

Scaldate in una pentola un filo d`olio con il peperoncino spezzettato e soffriggetevi la cipolla tritata, poi unite zucchine e patate e fatele cuocere 5 minuti.

Ora unite il macinato e fate cuocere 5 minuti a fuoco medio e con il coperchio.

Quando la carne sarà cotta unite la passata di pomodoro, mezzo bicchiere d'acqua calda, i fagioli, una spolverata abbondante di cannella e un pizzico di sale.

Fate cuocere altri 10-15 minuti e servite.

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