Ingredienti per 5 persone:
500 gr di caserecce
800 gr di asparagi
200 gr di prosciutto cotto a cubettini
150 gr di asiago
olio evo
sale
pepe nero
Preparazione:
Pulite gli asparagi, eliminate la parte in fondo più dura e tagliateli a pezzi.
Poi cuocete le caserecce in abbondante acqua bollente salata.
Nel frattempo soffriggete gli asparagi in padella con un filo d'olio, poi versate un pò di acqua e fateli cuocere coperti per qualche minuto.
Quando saranno cotti unite il prosciutto cotto, un pizzico di sale e poco pepe.
Dopodichè scolate la pasta e saltatela in padella con il condimento e l'asiago tagliato a cubettini piccoli.
Servite subito.
Appetitose!!!
RispondiEliminaha proprio un bell'aspetto questa pasta sono sicura che sarà buonissima
RispondiEliminaLe paste cremose o filanti mi fano impazzire...molto golosa...io non trovo più asparagi uffi! buona giornata
RispondiEliminaChe meraviglia questo piatto! Ma perchè in questi giorni mangerei solo pasta??
RispondiEliminaUn bellissimo piatto, da provare!
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