giovedì 16 agosto 2012

Budino al cocco golosissimo

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Ingredienti per un dolce per 6 persone:
500 ml di latte di cocco
50 gr di farina di cocco
50 gr di zucchero
25 gr di maizena
10 gr di colla di pesce (gelatina)

cioccolato fondente fuso q.b.

Preparazione:
Versate in un pentolino il latte di cocco, la farina di cocco, lo zucchero e la maizena e fate bollire 5 minuti mescolando con una frusta da cucina.

Dopodiché spegnete ed unite la gelatina ammorbidita precedentemente in acqua fredda e strizzata.

Mescolate bene.

Versate il tutto in uno stampo in silicone e fate raffreddare e indurire in frigo per 6-7 ore.

Rovesciate il dolce su un piatto grande (se volete essere sicuri di non romperlo mettetelo in freezer per un'oretta prima di rigirarlo).

Decorate il dolce con un pò di cioccolato fondente fuso e servite.


5 commenti:

  1. Stavo giusto cercando un dolce fresco senza uova e da fare senza dover accendere il forno in questi giorni già troppo caldi... questo è perfetto! bravissima e grazie per l'idea!

    ti seguo già da un po', ma solo da ieri ho deciso di iniziare anch'io un blog di cucina; passa a visitarlo se ti va!

    a presto

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  2. Davvero un dolce golosissimo e semplice da fare! Grazie della bella ricetta e complimenti er il tuo Blog! Piacre di averti conosciuta... anche solo vrtualmente!! Ciao da Bologna, Monia.

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  3. si presenta benissimo! anche io ho un blog, che ne dici di passare? mi farebbe molto piacere! =)

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  4. Buono e goloso!
    Anche io domani pubblico un dolce con il cocco.

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  5. Intanto piacere di conoscerti,bellissimo blog e ricette deliziose. A presto!

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