Ingredienti per 3 persone:
250 gr di kamut
50 gr di pinoli
100 gr di salmone affumicato
2 cipollotti
olio evo
sale
pepe nero
Preparazione:
Cuocete il kamut in abbondante acqua bollente salata.
Nel frattempo tagliate a pezzi i cipollotti e saltateli in padella con un filo d'olio.
Quando si saranno cotti salate e pepate leggermente e poi unite i pinoli e fateli tostare per 2-3 minuti.
Infine unite il salmone tagliato a pezzettini e fatelo cuocere per circa 30-40 secondi e poi spegnete.
Quando il kamut sarà cotto scolatelo e saltatelo in padella con il condimento.
Infine servite (è buona anche servita tiepida o fredda).
Che bontà!!! Ottimo!!! Amo il salmone e questo piatto mi ha proprio fatto venire fame!!! Un'accoppiata particolare che fa effetto. Complimenti :)
RispondiEliminaDeve essere proprio buono! :)
RispondiEliminaquesto piatto potrebbe essere perfetto per il mio pranzo di oggi ma non ho il Kamut uffff
RispondiEliminaDa quando ho scoperto il kamut lo uso spessissimo. Bella la tua ricetta!
RispondiEliminaCarissima, mi sono imbattuta nel tuo blog e devo assolutamente farti i complimenti!! Io sono una novellina nel settore, ma mi sto appassionando sempre piu a questo mondo, soprattutto quando trovo persone fantastiche come te! Ancora complimenti e se ti va di dare un'occhiata al mio lavoro ti lascio il link: http://architettincucina.blogspot.it/
RispondiEliminaUn abbraccio
Ciao Maria, grazie mille... sono contenta che il mio blog ti piaccia ma ho ancora tante cose da migliorare... ;-)
EliminaPrima sono passata sul tuo e mi sembra molto carino... tornerò sicuramente a trovarti! ^^
A presto, Gloria.