domenica 19 agosto 2012

Kamut con salmone, pinoli e cipollotti

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Ingredienti per 3 persone:
250 gr di kamut
50 gr di pinoli
100 gr di salmone affumicato
2 cipollotti
olio evo
sale
pepe nero

Preparazione:
Cuocete il kamut in abbondante acqua bollente salata.

Nel frattempo tagliate a pezzi i cipollotti e saltateli in padella con un filo d'olio.

Quando si saranno cotti salate e pepate leggermente e poi unite i pinoli e fateli tostare per 2-3 minuti.

Infine unite il salmone tagliato a pezzettini e fatelo cuocere per circa 30-40 secondi e poi spegnete.

Quando il kamut sarà cotto scolatelo e saltatelo in padella con il condimento.

Infine servite (è buona anche servita tiepida o fredda).

6 commenti:

  1. Che bontà!!! Ottimo!!! Amo il salmone e questo piatto mi ha proprio fatto venire fame!!! Un'accoppiata particolare che fa effetto. Complimenti :)

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  2. Deve essere proprio buono! :)

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  3. questo piatto potrebbe essere perfetto per il mio pranzo di oggi ma non ho il Kamut uffff

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  4. Da quando ho scoperto il kamut lo uso spessissimo. Bella la tua ricetta!

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  5. Carissima, mi sono imbattuta nel tuo blog e devo assolutamente farti i complimenti!! Io sono una novellina nel settore, ma mi sto appassionando sempre piu a questo mondo, soprattutto quando trovo persone fantastiche come te! Ancora complimenti e se ti va di dare un'occhiata al mio lavoro ti lascio il link: http://architettincucina.blogspot.it/
    Un abbraccio

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    Risposte
    1. Ciao Maria, grazie mille... sono contenta che il mio blog ti piaccia ma ho ancora tante cose da migliorare... ;-)
      Prima sono passata sul tuo e mi sembra molto carino... tornerò sicuramente a trovarti! ^^
      A presto, Gloria.

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