lunedì 11 giugno 2012

Zucchine gratinate con salsiccia e bruschetta di carciofi

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Ingredienti per 4-5 persone:
1 kg di zucchine
350 gr di salsiccia
2 spicchi d'aglio
2 peperoncini secchi
olio evo
sale

150 gr di bruschetta di carciofi in barattolo
abbondante pangrattato

Preparazione:
Lavate le zucchine e tagliate a rondelle.

Poi scaldate un filo d'olio con i peperoncini secchi spezzettati e l'aglio schiacciato leggermente e soffriggetevi le zucchine, poi dopo qualche minuto unite la salsiccia spezzettata e poco sale e fate cuocere per altri 3-4 minuti.

Ora spegnete e condite con la bruschetta di carciofi .

Versate il tutto in una teglia da forno leggermente unta d'olio e ricoprite con abbondante pangrattato.

Cuocete in forno già caldo a 200° C per circa 20 minuti.

Prendete fuori quando si sarà dorato bene e servite subito.

3 commenti:

  1. bruschetta di carciofi??? mmmmmm buona

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  2. Wow deve essere una vera bontà!!!!!!!!!!!!

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  3. Wow deve essere una vera bontààààààààààààààààààà

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