Pasta con spinaci, prosciutto cotto e mozzarella

Ingredienti per 4 persone:
400 gr di pasta trafilata al bronzo
200 gr di spinaci freschi
150 gr di prosciutto cotto
1 mozzarella
olio evo
sale
2 peperoncini secchi

Preparazione:
Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata.

Nel frattempo scaldate in una padella un filo d'olio con i peperoncini spezzettati e cuocetevi gli spinaci già lavati e tagliati a pezzi.

Fate cuocere qualche minuto e poi spegnete.

Unite poi il prosciutto cotto e salate leggermente.

Scolate la pasta e saltatela in padella con il condimento, la mozzarella a cubetti e un filo d'olio.

Servite subito.