Un secondo fresco fresco in vista dell'estate!!! ^^
4 tomini
4 pomodori non troppo acerbi ma neanche troppo maturi
pane secco q.b.
10 foglie circa di basilico
1 cucchiaio di aceto di mele
olio evo
peperoncino in polvere
sale
Preparazione:
Lavate i pomodori e tagliateli a cubettini.
Tagliate a pezzi anche il pane e versatelo in una ciotola capiente in cui verserete anche i pomodori con l'acqua che si sarà formata tagliandoli e il basilico spezzettato.
Ora condite con abbondante olio, l'aceto, poco sale e una spolverata di peperoncino.
Fate riposare almeno 10-15 minuti e poi servite la panzanella con i tomini grigliati o cotti in padella.
Sto venendo da te,inizia ad aprire la porta!! ^^
RispondiEliminaCiao, passo per invitarti al mio nuovo contest sulla cucina al microonde!
RispondiEliminahttp://panperfocaccia-grianne.blogspot.it/2012/05/contest-cucina-al-microonde-con-lekue.html
Buona serata!
Cristina