domenica 27 maggio 2012

Polenta con fonduta di gorgonzola ai pomodori secchi

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Ingredienti per 4 persone:
300 gr di farina per polenta precotta

300 gr di gorgonzola
90 ml di latte
30 gr di pomodori secchi
pepe nero
poco sale

Preparazione:
Per prima cosa preparate la farina come da ricetta abituale con 2 cucchiaini d'olio e un pizzico di sale.

Nel frattempo tagliate i pomodori secchi a pezzettini e metteteli a bagno nel latte per 5 minuti e intanto che i pomodori secchi si ammorbidiscono sciogliete il gorgonzola a fuoco basso.

Ora unite al gorgonzola il latte e i pomodori secchi e fate cuocere ancora 5 minuti.

Condite con poco pepe nero e sale e poi spegnete.

Servite la polenta con la fonduta.

5 commenti:

  1. mm cos'è questa goduria???gustosissima con il gorgonzola!

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  2. Che meraviglia, la polenta è uno dei piatti della tradizione e con il formaggio è davvero la morte sua!

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  3. Ciao, un piatto cremoso, gustoso e saporito! Ottimo accostamento di sapori!
    baci baci

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  4. è veramente una goduria e una gioia per gli occhi..e immagino anche per il pancino!!!! goditela per tutti!! O_O ti sto invidiando un sacco!

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