Ingredienti per 4 persone:
400 gr di orzo perlato
35 gr di burro
40 gr di semi di zucca
10 gr di semi di papavero
10 gr di semi di sesamo
mezzo cucchiaino di curry
sale
Ingredienti per la fonduta:
300 gr di robiola
80 gr di parmigiano grattugiato
100 ml di latte intero
sale
Preparazione:
Cuocete l'orzo in una pentola di acqua bollente salata.
Nel frattempo sciogliete in un pentolino i formaggi con il latte e un pizzico di sale.
Quando l'orzo sarà cotto scolatelo e saltatelo in una padella in cui avrete sciolto il burro e soffritto i semi e il curry.
Mescolate bene e servite l'orzo con la fonduta di robiola.
Ciao, che modo diverso e particolare di preparare questo cereale. Solitamente si trova abbinato a verdure o pesce...diverso con semi e formaggio!
RispondiEliminabaci baci
Delizioso!!!
RispondiEliminaBuona!!!!!!!!!!!
RispondiEliminagrazie mi hai dato una splendida idea!!
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