domenica 13 maggio 2012

Orzo perlato ai semi su fonduta di robiola

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 Ingredienti per 4 persone:
400 gr di orzo perlato
35 gr di burro
40 gr di semi di zucca
10 gr di semi di papavero
10 gr di semi di sesamo
mezzo cucchiaino di curry
sale

Ingredienti per la fonduta:
300 gr di robiola
80 gr di parmigiano grattugiato
100 ml di latte intero
sale

Preparazione:
Cuocete l'orzo in una pentola di acqua bollente salata.

Nel frattempo sciogliete in un pentolino i formaggi con il latte e un pizzico di sale.

Quando l'orzo sarà cotto scolatelo e saltatelo in una padella in cui avrete sciolto il burro e soffritto i semi e il curry.

Mescolate bene e servite l'orzo con la fonduta di robiola.

4 commenti:

  1. Ciao, che modo diverso e particolare di preparare questo cereale. Solitamente si trova abbinato a verdure o pesce...diverso con semi e formaggio!
    baci baci

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  2. grazie mi hai dato una splendida idea!!

    RispondiElimina

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