giovedì 3 maggio 2012

Mousse allo yogurt con rondelle di banane, caviale al cioccolato e pavesini

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Ingredienti per la mousse allo yogurt:
300 ml di yogurt intero bianco
250 ml di panna liquida
50 ml di latte intero
1 foglio di gelatina (circa 6 gr)
1 bacca di vaniglia
40 gr di zucchero a velo

2 banane grandi
scagliette di cioccolato
pavesini q.b.
liquore alle mandorle

Preparazione:
Versate lo yogurt in una ciotola e mescolatelo ai semi della bacca di vaniglia.

Nel frattempo mettete a bagno la gelatina in una ciotolina di acqua fredda in modo che si ammorbidisca.

Non appena sarà morbida strizzatela e scioglietela nel latte caldo (ma non bollente) e versate il tutto sullo yogurt.

Ora montate la panna liquida con lo zucchero a velo e incorporatela delicatamente allo yogurt mescolando con una frusta da cucina.

Poi prendete una ciotola e ricopritene il fondo con rondelle di banana, versatevi un pò di scagliette di cioccolato e bagnate con un pò di liquore.

Foderate i lati con i pavesini e poi versate delicatamente la mousse allo yogurt.

Per finire decorate con rondelle di banane e delle scagliette di cioccolato (per non far scurire la banane mettete quest'ultime solo poco prima di servire il dolce).


4 commenti:

  1. Buona! una bella coppetta per colazione ci starebbe benissimo! Buona giornata!

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  2. Semplice e buonissima.


    ciao

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  3. Mi ci tufferei dentro la tua mousse... che bonta'. Ciao mi sono appena unita al tuo blog, se ti va, fai un passo dalle mie parti, sarai la benvenuta!

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