70 gr di olio evo
3 uova
100 ml di panna liquida
1 bustina di lievito per dolci
120 gr di zucchero
230 gr di farina di riso biologica
Ingredienti per la glassa:
300 gr di cioccolato fondente
150 ml di panna liquida
3-4 cucchiai di zucchero a velo
fiori in pasta di zucchero (preparati con pasta di zucchero bianca, colorante alimentare rosa e palline argentate di zucchero)
Preparazione:
Lavorate in una terrina tutti gli ingredienti per i cupcake con una frusta elettrica fino a formare un composto omogeneo.
Versate il composto nei pirottini di carta riempiendoli fino a 3/4 e poi ponete i pirottini, se l'avete, nella teglia da cupcake (io ho usato quella Guardini).
Ponete in forno già caldo a 180° e cuocete per circa 15-20 minuti (controllate la cottura con uno stuzzicadenti).
Lasciateli raffreddare bene.
Ora preparate la glassa mettendo la panna a bollire e versandola subito sul cioccolato fondente tritato benissimo nel mixer.
Unite anche lo zucchero a velo e tritate ancora in modo che il cioccolato si sciolga bene.
Ora fate intiepidire e poi glassate i cupcake utilizzando una saccapoche.
Per finire decorate con i fiorellini di zucchero.
favolosa ricetta! ti va di metterla nel mio contest
RispondiEliminahttp://dolcizie.blogspot.it/2012/04/lalbero-goloso-una-dolce-raccolta.html
ciao
Samaf
che belli!!!!
RispondiEliminaSono molto carini complimenti!!!
RispondiEliminacom'è lucida ed invitante la tua ganache ^_^
RispondiEliminaWOW LA GLASSA IS VERY BEAUTIFUL
RispondiElimina