Linea osella piccante al forno al profumo di arance

Ingredienti per 4 persone:
4 linea Osella
20 olive verdi
20 capperi (sciacquati e spezzettati)
4-5 peperoncini rossi piccoli freschi
il succo di un arancia
2 cucchiai di olio evo
abbondante prezzemolo
sale

Preparazione:
In una terrina mettete il succo di un arancia, un pizzico di sale, l'olio, il prezzemolo tritato, i peperoncini rossi tagliati a rondelline, i capperi sciacquati e spezzettati e le olive verdi tagliate a rondelle e mescolate bene.

Fate riposare il composto per 5 minuti.

Nel frattempo scaldate il forno a 200° C e mettete le 4 linea osella ognuna su un quadrato grande di carta da forno.

Ora dividete il condimento versandolo sulle 4 linea osella e chiudetele con un filo di spago in modo da formare dei sacchettini.

Cuocetele in forno per circa 10-15 minuti e servitele subito.