Torta alla zucca con glassa alla cannella

Non so voi ma io amo tantissimo la zucca... e ai dolci alla zucca proprio non riesco a resistere!!!

Questa torta poi oltre ad avere un sapore buonissimo è anche sofficissima e profumatissima...

Con i cuoricini sopra poi è perfetta anche per essere preparata per san Valentino!!!

La vostra metà ringrazierà....!!!   ^_^

Ingredienti per una torta per circa 6 persone (stampo da 20 cm di diametro):
300 gr di zucca cotta al forno (non troppo morbida)
1 uovo
150 gr di zucchero
200 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci
mezzo cucchiaino di cannella

Ingredienti per la glassa:
zucchero a velo
cannella
acqua q.b.

zuccherini colorati

Preparazione:
Tritate nel mixer la zucca già cotta, poi unite l'uovo e lo zucchero e lavorate bene il tutto.

Dopodiché unite la cannella, la farina e il lievito e mescolate ancora.

Versate il composto nello stampo in silicone o in uno stampo normale ricoperto con carta da forno e infornate in forno preriscaldato a 190° per circa 40-45 minuti.

Non appena il dolce sarà cotto (controllate con uno stecchino) lasciatelo raffreddare e poi sformatelo.

Ora preparate la glassa lavorando con un cucchiaio circa mezza tazza di zucchero a velo con abbondante cannella e poca acqua.

Unite man mano un pò d'acqua fino a formare una glassa non troppo morbida.

Ora versate la glassa sulla torta e, se volete, decorate con degli zuccherini colorati.

Lasciate indurire la glassa e servite.