martedì 7 febbraio 2012

Tagliatelle con salmone e cime di rapa

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Un primo velocissimo!!!

Ingredienti per 4 persone:
400 gr di tagliatelle
200 gr di salmone affumicato
1 kg di cime di rapa ancora da pulire
150 ml di panna da cucina
2 noci di burro
pepe nero
sale

Preparazione:
Pulite le cime di rapa, eliminate i gambi più grossi e tagliatele a pezzi; poi cuocetele in abbondante acqua salata per 6-7 minuti  (mettetele nell'acqua fredda e poi portatele a bollore).

Dopodiché cuocete le tagliatelle in abbondante acqua bollente salata.

Nel frattempo tagliate il salmone a pezzi e saltatelo in padella con il burro, poi unite le cime di rapa e cuocete per 2 minuti circa.

Ora unite la panna, un pizzico di sale e poco pepe nero.

Scolate le tagliatelle e saltatele in padella con il condimento.

Servite subito.

11 commenti:

  1. originale e golosa, che fameeeee

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  2. bella ricetta!!!Brava Gloria!!!

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  3. abbinare cime di rapa a salmone mi pare una buona idea =)

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  4. Molto interessante come abbinamento !

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  5. buona questa accoppiata...mi piace!!brava.. ^^

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  6. Sono contenta che la mia ricettina vi piaccia!!!! ;-)

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  7. Io adoro le tagliatelle, questa ricetta è tutta da provare! Grazie :)
    ne approfitto per invitarti al primo food contest del magazine Donna In, in palio ci sono dei premi offerti da PAVONIdea, è aperto a tutte le food blogger e ci farebbe piacere averti tra noi!
    Ovviamente se ti va puoi invitare chi vuoi o passare parola!
    Ti lascio il link:
    www.donna-in.com/2012/02/1-food-contest-di-donna-in-sfizia-delizia/

    Ti aspettiamo :)
    Grazie, un abbraccio

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    1. Ciao, grazie mille...
      e grazie per avermi segnalato il contest... cercherò di partecipare!!! ^_^

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  8. Le cime di rape le mangerei ogni giorno...e con salmone davvero gustose!
    Mi unisco con piacere ai tuoi lettori e se ti va passa da me!
    Abbracci

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    Risposte
    1. Ciao Donaflor, grazie mille...
      Ora passo da te!! ;-D

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