1 kg di gnocchi
300 gr di funghi champignon
150 gr di salmone affumicato
mezza cipolla (se è molto grande usatene solo un quarto)
100 ml di panna da cucina
prezzemolo
olio evo
sale
peperoncino in polvere
Preparazione:
Pulite i fungi e tagliateli a pezzi.
Poi soffriggete la cipolla tritata finemente in una padella capiente con un filo d'olio e un pizzico di peperoncino.
Dopodichè unite i funghi e fateli cuocere per 4-5 minuti, ora unite il salmone spezzettato e cuocete per circa un minuto, infine unite la panna e salate leggermente.
Nel frattempo cuocete gli gnocchi in abbondante acqua bollente salata.
Quando la panna si sarà scaldata aggiungete abbondante prezzemolo tritato e non appena saliranno a galla unite anche gli gnocchi.
Servite subito.
Che buoni gli gnocchi!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaLi proverò anche in questa versione mare e monti!!!!!!!
Baci
Grazie Laura!!!
EliminaCHE BUONI!!!. POI A QUEST'ORA FANNO DAVVERE GOLAPINA
RispondiEliminaGrazie mille Pina!!! ^_^
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