Un primo calorico ma gustosissimo!!! ;-)
Ingredienti per 5 persone:
1 kg di gnocchi
230 gr di radicchio
300 gr di salsiccia
150 gr di ricotta
2 peperoncini secchi
olio evo
sale
Preparazione:
Pulite il radicchio e tagliatelo a pezzi.
Poi soffriggete la salsiccia sbriciolata in una capiente padella con un filo d'olio e i peperoncini spezzettati.
Nel frattempo cuocete gli gnocchi in abbondante acqua bollente salata.
Quando la salsiccia sarà cotta unite il radicchio e un pizzico di sale e fate cuocere per qualche minuto.
Ora unite la ricotta e 2 cucchiai dell'acqua di cottura degli gnocchi e mescolate bene.
Non appena gli gnocchi saranno cotti scolateli e saltateli in padella con il condimento.
Infine servite.
che meraviglia!!!complimenti!!buona domenica!
RispondiEliminaGrazie!!! ^_^
EliminaCiao Gloria!
RispondiEliminaMi chiamo Gloria e anche io amo i dolci! :P
che bel blog!
Gloria :) :)
Ciao Gloria, sono contenta che il mio blog ti piaccia!!! ^_^
EliminaCiao Gloria come sono invitanti questi gnocchi!!!!!!!!!
RispondiEliminaBacioni e buon inizio settimana
Grazie Laura!!
EliminaBuona settimana anche a te!! ;-)
mi piace questa ricetta gnocchi con salsiccia radicchio e ricotta:) complimenti splendide ricette e ti seguo con molto piacere se ti va passa nel mio blog anche se sono alle prime armi ciao :)
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