sabato 28 gennaio 2012
Zuppa piccante di verdure
Una zuppa piccantissima per scaldare le serate più fredde...
Ingredienti per 3 persone:
80 gr di cime di rapa
80 gr di radicchio
45 gr di pomodorini secchi
80 gr di spaghetti spezzettati
brodo vegetale q.b.
curry
peperoncino in polvere
sale
Preparazione:
In una pentola scaldate del brodo vegetale con una spolverata di curry e abbondante peperoncino in polvere.
Appena bolle unite gli spaghetti spezzettati, il radicchio e le cime di rapa a striscioline e un pizzico di sale.
Poi, dopo circa 5 minuti, unite i pomodorini secchi tagliati a pezzettini e finite di cuocere.
Appena gli spaghetti saranno cotti spegnete e servite.
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Le zuppe in questo periodo fanno da padrone!!!!Che buona!!!
RispondiEliminaCiao Laura, si.. con il freddo sono perfette!! ^_^
EliminaChe buonaaaaaa!!! é il piatto ideale in queste fredde giornate d'inverno!
RispondiEliminaGrazie!!!
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