Zuppa piccante di verdure

Una zuppa piccantissima per scaldare le serate più fredde...

Ingredienti per 3 persone:
80 gr di cime di rapa
80 gr di radicchio
45 gr di pomodorini secchi
80 gr di spaghetti spezzettati
brodo vegetale q.b.
curry
peperoncino in polvere
sale

Preparazione:
In una pentola scaldate del brodo vegetale con una spolverata di curry e abbondante peperoncino in polvere.

Appena bolle unite gli spaghetti spezzettati, il radicchio e le cime di rapa a striscioline e un pizzico di sale.

Poi, dopo circa 5 minuti, unite i pomodorini secchi tagliati a pezzettini e finite di cuocere.

Appena gli spaghetti saranno cotti spegnete e servite.