Oggi vi lascio la ricetta per un buonissimo secondo piatto vegetariano indiano.
Ingredienti per 6 persone:
900 gr di zucca già pulita
600 gr di ceci già cotti (io li ho cotti per 25 minuti in pentola a pressione)
1 cucchiaino abbondante di Garam Masala
peperoncino
3 cucchiai di concentrato di pomodoro
olio evo
sale
Preparazione:
Tagliate la zucca a pezzi e soffriggetela per qualche minuto in una pentola capiente con un filo d'olio.
Ora unite un pò d'acqua e fatela cuocere mescolando spesso.
Quando si sarà ammorbidita unite i ceci, il garam masala, un pizzico di peperoncino, il concentrato di pomodoro e un pizzico di sale.
Mescolate bene e unite mezzo bicchiere di acqua.
Cuocete ancora 5 minuti e servite.
Gustosa, molto gustosa!!!
RispondiEliminaOttima questa ricetta, mi piace molto l'abbinamento ceci e zucca!
RispondiEliminaVorrei invitarti a partecipare al mio giveaway della Befana riservato ai lettori di Paprika&Paprika,
potresti essere tu la fortunata!
http://paprikapaprika.blogspot.com/2011/12/il-giveaway-della-befana-epiphany.html
Tantissimi Auguri di Buone Feste a te e alla tua famiglia
Ti aspetto,
Aniko
che ricettina strana!Non ho mai mangiato il curry nella zucca!Anche perchè non lo gradisco più di tanto!Però la zucca con i ceci è da provare!
RispondiEliminaChe ricettina sfiziosa!!!
RispondiEliminaBuono, io non cucino mai i ceci perché non so come farli e questa è un'ottima idea
RispondiEliminaMa che buono che deve essere questo piatto!
RispondiEliminaBrava!
TANTI AUGURI DI UN SERENO NATALE!
BACI
Grazie mille!!!! ^_^
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