Un secondo piatto gustosissimo!!!
Ingredienti per 5-6 persone:
500 gr di salsiccia
800 gr di zucca già pulita
un cucchiaino abbondante di semi di sesamo
2 cucchiai abbondanti di semi di zucca
1 peperoncino fresco piccolino
mezzo bicchiere di vino bianco fermo
olio evo
sale
Preparazione:
Tagliate la zucca a cubetti non troppo grandi.
Dopodiché scaldate in una capiente pentola un filo d'olio con il peperoncino spezzettato e soffriggetevi la zucca.
Fatela cuocere per circa 5 minuti unendo, se servisse, un altro filo d'olio.
Appena la zucca comincerà ad ammorbidirsi unite i semi di zucca, i semi di sesamo e la salsiccia privata della pelle e tagliata a pezzi non troppo piccoli.
Fate soffriggere bene mescolando spesso e salate leggermente.
Quando la salsiccia sarà ben rosolata all'esterno sfumate con il vino e finite di cuocere.
Servite ben calda.
che bell'idea, sicuramente buonissima, ciao ciao!
RispondiEliminaGrazie Antonella! ;-)
RispondiEliminaBuongiorno Gloria, ottima idea, la zucca abbonda da me quindi grazie per il suggerimento...visto che non sono passata prima ti auguro ora buona continuazione di feste!!!!
RispondiEliminaMmmh.. che delizia! a casa mia facciamo un piatto simile con le patate al posto della zucca, ma anche la tua versione dev'essere ottima!
RispondiEliminaCiao Gloria! è la prima volta che passo dal tuo blog, mi piacciono molto le tue ricette! a presto
RispondiEliminaGrazie a tutte!!!! ^_^
RispondiElimina