lunedì 24 ottobre 2011

Tagliatelle funghi e noci

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Ingredienti per 5 persone:
500 gr di tagliatelle
350-400 gr di funghi
60 gr di noci
200 ml di panna
olio evo
1 peperoncino intero secco
sale

Preparazione:
Pulite i funghi e tagliateli a fettine.

In una padella scaldate un filo d'olio con il peperoncino spezzettato; dopodiché unite i funghi e fateli cuocere a fuoco medio e con il coperchio per 7-8 minuti.

Nel frattempo cuocete le tagliatelle in abbondante acqua bollente salata.

Quando i funghi saranno cotti unite le noci tritate grossolanamente, un pizzico di sale e la panna e cuocete per 1-2 minuti.

Poi quando anche le tagliatelle saranno cotte scolatele e saltatele in padella con il condimento.

Infine servite.

2 commenti:

  1. Le faccio spesso anche io,sono semplicie riscuotono sempre successo,me ne hai fatto venir voglia..

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  2. La faccio anche io..è semplice e non delude nessuno..

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