sabato 8 ottobre 2011

Pici con pomodorini semisecchi e salsiccia

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Oggi ricettina veloce e super gustosa...

Ingredienti per 5 persone:
500 gr di pici
80 gr di pomodorini ciliegini semisecchi sott'olio (e scolati dal loro olio)
300 gr di salsiccia
sale
pepe nero

Preparazione:
Cuocete i pici in abbondante acqua bollente salata.

Nel frattempo scolate i pomodorini semisecchi sotto l'acqua in modo da eliminare l'olio e poi tritateli.

In una padella capiente soffriggete la salsiccia tagliata a pezzi in poco olio e poi unitevi i pomodorini semisecchi, un pizzico di sale e di pepe nero e un bicchiere abbondante di acqua di cottura dei pici in modo da formare una sorta di cremina.

Appena i pici saranno cotti scolateli e saltateli in padella con il condimento.

Infine servite.

8 commenti:

  1. devono essere davvero pttimi da provare :)

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  2. che particolare il nome di questa pasta, un bacio e buon sabato.

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  3. Hanno un'aria deliziosa! Io adoro i pici!! Brava!

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  4. Mmmm---che buoni! A quest'ora ci starebbero bene !! Al posto della solita spaghettata di mezzanotte ;-)

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  5. Che buon primo piatto!
    Ciao e buona domenica cara!

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