mercoledì 28 settembre 2011

Risotto speziato

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Eccovi un altra ricettina adatta alla dieta... vi assicuro che anche se cotto senza burro o olio è veramente buonissimo siccome le spezie gli danno un sapore che ricorda tantissimo i risotti che si mangiano al ristorante indiano!!! Provatelo!!!



Ingredienti:


500 gr di riso

Un cucchiaio di semi di cumino

Un cucchiaino abbondante di curry

5 semi di cardamomo

Un cucchiaio di curcuma

Una spolverata di coriandolo macinato

Brodo caldo vegetale

Sale




Preparazione:

Tostate il riso in padella per 1-2 minuti con le spezie, poi coprite con il brodo e portate a cottura unendo altro brodo man mano che serve.

Quando sarà cotto salate leggermente e spegnete.

Lasciate riposare per 1-2 minuti.

Infine servite.

9 commenti:

  1. Deve essere ottimo e molto profumato, e se senza burro è anche meglio (ogni tanto ci vuole una ricetta un pò più leggera!)
    Ciao

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  2. Buonissimo questo risottino! Baci

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  3. adoro i risotti...Ciao Gloria e buona serata

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  4. sembrava un semplice riso allo zafferano ed invece... delizioso e profumatissimo,. brava!!!

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  5. Colombina dal colore potrebbe sembrare, ma se lo assaggi senti subito le spezie.. ;-D
    Provalo!!

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  6. studentessa e amante della cucina pure tu?? mmh mi sa che ci scambieremo numerose ricette:)
    bacio

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  7. Ciao Maria, volentieri... mi piacciono le ricette nuove!!! Torna quando vuoi... ;-D

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