Eccovi un altra ricettina adatta alla dieta... vi assicuro che anche se cotto senza burro o olio è veramente buonissimo siccome le spezie gli danno un sapore che ricorda tantissimo i risotti che si mangiano al ristorante indiano!!! Provatelo!!!
Ingredienti:
500 gr di riso
Un cucchiaio di semi di cumino
Un cucchiaino abbondante di curry
5 semi di cardamomo
Un cucchiaio di curcuma
Una spolverata di coriandolo macinato
Brodo caldo vegetale
Sale
Preparazione:
Tostate il riso in padella per 1-2 minuti con le spezie, poi coprite con il brodo e portate a cottura unendo altro brodo man mano che serve.
Quando sarà cotto salate leggermente e spegnete.
Lasciate riposare per 1-2 minuti.
Infine servite.
Deve essere ottimo e molto profumato, e se senza burro è anche meglio (ogni tanto ci vuole una ricetta un pò più leggera!)
RispondiEliminaCiao
Buonissimo questo risottino! Baci
RispondiEliminaGrazie!!!
RispondiEliminaadoro i risotti...Ciao Gloria e buona serata
RispondiEliminaGrazie Laura!
RispondiEliminasembrava un semplice riso allo zafferano ed invece... delizioso e profumatissimo,. brava!!!
RispondiEliminaColombina dal colore potrebbe sembrare, ma se lo assaggi senti subito le spezie.. ;-D
RispondiEliminaProvalo!!
studentessa e amante della cucina pure tu?? mmh mi sa che ci scambieremo numerose ricette:)
RispondiEliminabacio
Ciao Maria, volentieri... mi piacciono le ricette nuove!!! Torna quando vuoi... ;-D
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