Ingredienti per 5 persone:
250 gr di zuppa ai 5 cereali
20 olive verdi snocciolate
6-8 peperoncini tondi piccanti sott'aceto (ma anche sott'olio vanno bene)
capperi
3 cucchiai circa di pesto
sale
peperoncino
olio evo
Preparazione:
Sciacquate la zuppa sotto l'acqua fredda e poi cuocetela per circa 35-40 minuti in una pentola piena d'acqua bollente salata.
Quando sarà cotta scolatela e raffreddatela sotto l'acqua corrente.
Ora tagliate le olive e i peperoncini a pezzi e sciacquate i capperi.
Versate la zuppa in una ciotola capiente e conditela con le olive verdi, i peperoncini a pezzi, un filo d'olio, una manciata abbondante di capperi, il pesto, un pizzico di sale e un pò di peperoncino.
Servite fredda.
adoro i cereali e nei piatti freddi sono davvero un must!
RispondiEliminaGrazie mille Pips!!! ;-D
RispondiEliminaun piatto sano e gustoso, ci piace!
RispondiEliminaChe buonoooo!!!Perfetto ora che fa ancora caldo!
RispondiEliminabuonissima la tua zuppa, un modo per mangiare la zuppa di cereali anche quando fa caldo:) baci
RispondiEliminaGnammm!!!! Li ho usati anche io questi 5 cereali per un'insalata, sono davvero buonissimi!!
RispondiEliminaGrazie mille a tutti!!! Sono contenta che la mia insalata fredda vi piaccia!!
RispondiElimina;-D
Che buona dev'essere questa zuppa fredda: sana, genuina e estiva!
RispondiEliminaCiao Claudia, grazie mille... ;-D
RispondiElimina