Sorbetto al vino rosso

Oggi vi lascio la ricetta per un sorbetto dal gusto stupendo che non potete assolutamente perdervi...

Io di solito lo faccio con il Sangiovese D.O.C. romagnolo, e più precisamente di Imola visto che l'uva con cui lo fanno è anche quella del mio papà... ma questa volta ho provato a farlo con la Sassifraga!

Io vi consiglio di provarli entrambi!!!

Il mio papà come potrete ben immaginare invece vi consiglia il Sangiovese!! ;-D

E ora la ricetta..

Ingredienti:
1 bottiglia da 750 ml di vino rosso IGT Sassifraga (ma va benissimo anche il Sangiovese)
350 gr di zucchero
350 ml di acqua

Preparazione:
In un pentolino portate ad ebollizione a fuoco alto 350 ml di acqua in cui avrete sciolto tutto lo zucchero.

Lasciatelo bollire forte per 5-6 minuti, poi spegnete e lasciate raffreddare.

Quando si sarà freddato mescolatelo al vino e versate il tutto in un contenitore tipo tupperware e chiudete.

Ponete nel freezer per qualche ora.

Appena inizierà a congelare rompetelo un pò con un cucchiaio e rimettetelo subito in freezer.

Fate così 2-3 volte.

Appena vorrete gustarvelo dovrete solamente versarlo a pezzi nel mixer e frullare bene fino a farlo diventare cremoso.

Servitelo subito in modo che non si sciolga.