lunedì 1 agosto 2011

Penne rigate con broccoli e crema al parmigiano

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Secondo post programmato mentre io sono a Castiglione della Pescaia con il mio amore.... come vi ho già detto sabato non avendo dietro palmari o pc non posso controllare i vostri commenti ma appena torno lo farò... ora probabilmente sarò in spiaggia a prendere il sole o a fare una rinfrescante nuotatina...  non vi preoccupate!!

Ingredienti per 4 persone:

400 gr di penne rigate
600 gr di broccoli
200 ml di panna
100 gr di parmigiano grattugiato
4-5 cucchiai di latte
Sale
Pepe nero

Preparazione:

Pulite il broccolo e dividetelo in cimette, poi sbollentatelo per circa 15 minuti in abbondante acqua bollente salata in modo che diventi più morbido e quindi si cuocia.
Dopodichè cuocete le penne in abbondante acqua bollente salata.
Nel frattempo preparate la crema al parmigiano scaldando la panna in una capiente padella, dopodichè unite il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e di pepe. Mescolate e unite il latte in modo da rendere la crema più fluida.
Quando le penne saranno cotte versatele sulla crema al parmigiano e unite i broccoli sbollentati.
Servite subito.

6 commenti:

  1. Quanto mi piace questo piatto!!
    Allora buona nuotatina cara!!!! A presto!

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  2. adoro i broccoli, e mi piace davvero tanto questo primo piatto.... :))))

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  3. che golosa questa pasta !! Non ci ho mai pensato alla crema di parmigiano !

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  4. Ahah ah...così non vale però :-D tu spaparazzata al mare e noi qui a perdere le bave davanti al monitor :-D

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  5. Siete gentilissime!!! ;-D
    Un bacione a tutte!!

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