Ingredienti per 2 persone:
200 gr di farfalle (o altra pasta a piacere)
8-10 pezzi di pomodorini ciliegini semisecchi sott'olio
80 gr di asiago a cubetti
80 gr di prosciutto cotto a cubetti
mezzo cucchiaino circa di bruschetta di ciliegino piccante in barattolo
abbondante basilico
pepe nero
sale
olio evo
Praparazione:
Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata, poi scolatela, passatela sotto l'acqua fredda e mettetela in frigo a raffreddare.
Nel frattempo mescolate in una ciotola l'asiago, il prosciutto cotto, i pomodorini semisecchi tagliati a pezzettini e la bruschetta di ciliegino.
Dopodiché salate leggermente, spolverate con un pò di pepe nero, unite il basilico a pezzi e irrorate con un filo di olio.
Condite bene le farfalle e servitele fredde.
Com'è invitante questo piatto freddo! Mi piace in tutte le versioni, ma con le farfalle è eccezionale... buona giornata Gloria!
RispondiEliminaottimo ................un piatto di pasta così è l'ideale in questo periodo
RispondiEliminahttp://ricette-di-cucina-di-laura.blogspot.com/
Grazie mille!!
RispondiEliminache meraviglia queste farfalle, gustosissime. ciao ciao
RispondiEliminaadoro le paste fredde e questa versione e semplicemente buonissima!!! ciao!
RispondiEliminaGrazie mille a tutte!!
RispondiEliminaDeliziosa questa versione, bravissima!
RispondiEliminaGrazie Deborah
RispondiEliminaQuesta pasta mette una fame....!!!
RispondiEliminaStupenda!!
Bacioni a presto da Agata
Ciao Agata, sono contenta che ti piaccia!!!
RispondiEliminaCiao Gloria, come va? Ottima pasta direi....sarebbe l'ideale stasera!
RispondiEliminaMolto gustosa!Da provare!
RispondiEliminaCiao Ale, tutto bene.. ;-D Spero anche tu!!
RispondiEliminaE grazie mille!!!
Grazie anche a voi Nani e Lolly!!! ;-D
troppo buona questa pasta!baci!
RispondiEliminaGrazie!!!
RispondiEliminaComplimenti per il tuo raffinatissimo blog...
RispondiEliminaricetta gustosa
un saluto
^_^
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