giovedì 14 luglio 2011

Torta fredda alla menta e cioccolato

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Un dolce fresco fresco al sapore di menta...

Ingredienti per uno stampo da 22-24 cm:
140 gr di amaretti
100 gr di biscotti tipo gocciole
135 gr di burro fuso
2 confezioni di preparato per dessert Fior di Menta della S. Martino
1 litro di latte intero
120 gr di cioccolato al latte

80 gr di cioccolato fondente

Preparazione:
Per prima cosa tritate nel mixer i biscotti insieme agli amaretti, poi unite il burro fuso e frullate ancora.

Ricoprite con questo composto il fondo della tortiera e livellate bene con un cucchiaio.

Poi ponete in frigo per una mezz'oretta.

Dopo una ventina di minuti versate il preparato della S. Martino in una pentola e unitevi il latte un pò per volta mescolando bene in modo che non vi siano grumi.

Ora spezzettate bene il cioccolato al latte e tenetelo da parte.

Portate ad ebollizione il preparato a fuoco medio.

Non appena inizierà a bollire unite il cioccolato tritato e mescolate bene.

Lasciate bollire mescolando per circa 3 minuti in modo che il cioccolato si sciolga bene e il composto si addensi.

Appena sarà pronto spegnete e versate il composto sulla base di biscotti nella tortiera.

Ponete in frigo a raffreddare per 4-5 ore.

Quando si sarà solidificato bene sciogliete il cioccolato a bagnomaria o nel microonde e usatelo per decorare il vostro dolce con l'aiuto di una saccapoche.

Lasciate indurire e servite a quadrettini.

18 commenti:

  1. Che buona! proprio ieri la mia vicina di pianerottolo mi ha portato una torta cioccolato e menta ,ho avuto modo di costatare quanta freschezza dà in bocca, mi piace tanto l'accostamento,la tua è una versione diversa che mi viene voglia di provare;)

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  2. Ciao Giovanna, grazie mille...
    se ti piace la menta provala.. è molto buona!!!

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  3. ma guarda che meraviglia!!!

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  4. Ciao Mirtilla, grazie mille!!! ;-D

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  5. una mia collega mi ha dato la ricetta di un dolce simile ...ma vedendo il tuo mi ha messo voglia di farlo...complimenti gloria...era un po che non passavo a farti visita mi sono persa qualche delizia ma però adesso mi sto rifacendo gli occhi...
    by da lia

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  6. Ciao Lia, bentornata allora... ;-D
    prova a farlo.. a noi è piaciuto molto!!!
    Un bacione!!!

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  7. Una bella fetta di torta fredda per sopravvivere a questo caldo!

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  8. Bellissima questa torta...oggi abbiamo avuto la stessa idea...anche io ho postato un dolce cioccolato e menta...con l'aggiunta di cocco!

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  9. Che bella questa torta, soprattutto fresca in queste giornate afose!
    Complimenti per la ricetta e per il blog, se ti fa piacere passa a trovarmi!
    Chicca

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  10. Ciao angelica, si.. con questo caldo è l'ideale!!!

    Ciao Deborah, allora passo a vedere il tuo dolce... ;-D

    Ciao Chicca, grazie mille...certo che passo a trovarti!!

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  11. Passavo di qua per caso e...mi hai preso per la gola! Gustosissimo il tuo blog, complimenti: Voglio sperimentare il dolce e pure la zuppa coi gamberetti.Poi ti faccio sapere com'è andata. Grazie! L'ago fatato di Magu.blogspot.com

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  12. Ciao, grazie mille.... Poi se provi qualcosa fammi sapere!! ;-D
    A presto!!!

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  13. Davvero ottima e fresca!! Complimenti cara è stupenda! Un bacione.

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  14. Acabo de conocer tu blog y me parece maravilloso, asi que con tu permiso me voy a hacer seguidora de el, te invito a que seas seguidora de el mio si te gusta mi blog y asi poder compartir e intercambiar recetas, un besin y hasta pronto!!

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  15. Grazie Recetasverocava!!! ;-D

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  16. bellissima e fresca questa torta!!!bravissima!

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