giovedì 28 luglio 2011

Farfalle con striscioline di zucchine e pecorino

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Ingredienti per 4 persone:
400 gr di farfalle
2 zucchine
40 gr di pecorino
peperoncino in polvere
olio evo
sale

Preparazione:
Lavate le zucchine e tagliatele a striscioline sottili.

In una padella capiente soffriggetele con un filo d'olio e un pizzico di peperoncino in polvere.

Quando si saranno ammorbidite aggiungete mezzo bicchiere di acqua e un pizzico di sale e continuate a cuocere.

Nel frattempo cuocete le farfalle in abbondante acqua bollente salata.

Appena saranno cotte scolatele e saltatele in padella con il condimento e il pecorino grattugiato.

Servite subito.

10 commenti:

  1. Che buone queste farfalline :-) ciao

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  2. un primo molto delicato :)

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  3. Che buona questa pasta!la faccio sicuramente con il pecorino che ho portato dalla Sardegna!

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  4. queste farfalle sono strepitose, semplici e gustose, a uest'ora poi ne mangerei volentieri un piatto, brava ciao ciao

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  5. Ciao!

    Questa ricetta era deliziosa!

    bacio, hanno una bella giornata e una buona settimana!

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  6. Grazie mille Nita!!! ;-D

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  7. Ciao ricettina buona buona mi piace ;)

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