venerdì 8 luglio 2011

5 cereali su crema ai multicereali

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Ingredienti per i cereali (per 5 persone):
250 gr di zuppa ai 5 cereali
40 gr di pomodori secchi
basilico
erba cipollina
curry
curcuma
olio evo
sale

Ingredienti per la crema:
50 gr di farina istantanea di multicereali della Melandri Gaudenzio
400 ml di latte
curry
olio evo
sale

Preparazione:
Sciacquate bene i cereali e cuoceteli, mescolando spesso, in una pentola piena d'acqua bollente salata insieme ad un cucchiaino di curry e ad una spolverata abbondante di curcuma.

Nel frattempo mettete i pomodori secchi a rinvenire in una ciotola piena d'acqua per almeno 10 minuti, poi tagliateli a pezzettini.

Poco prima che i cereali siano pronti scaldate il latte con una spolverata di curry e sale; poi versate la farina ai multicereali e montate bene il tutto con un filo d'olio. Dovrete ottenere una crema non troppo densa ma nemmeno liquida (se serve aggiungete altro latte).

Non appena i cereali saranno cotti scolateli bene e conditeli con i pomodori secchi a pezzi, abbondanti erbe aromatiche tritate e un filo d'olio.

Servite il tutto mettendo sul fondo del piatto un pò della crema ai multicereali e poi con l'aiuto di un coppapasta sistemate i cereali.

Irrorate con un filo d'olio e gustate.

6 commenti:

  1. Ma è una splendida idea, bravissima! Anch'io ho quelle farine istantanee ma devo ancora provarle.

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  2. Ciao Ylenia, grazie mille!!!!

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  3. Una ricetta perfetta per l'estate...

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  4. Ciao! Ho visto su face la pagina e sono corsa :) sfiziosa ricetta, da oggi ti seguo, se vuoi passare a trovarmi !;)

    Vevi :)

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  5. Ciao Vevi, grazie mille...
    certo che passo a trovarti!! ;-D

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