domenica 5 giugno 2011

Gamberetti e rondelle di surimi su un letto di salsa di rucola

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Oggi vi lascio un altra ricetta dietetica e perfetta per questo periodo...

Ingredienti per 4-5 persone:
450 gr di surimi surgelato
450 gr di gamberetti surgelati
20-30 gr di rucola
1 cucchiaio d'olio evo
peperoncino
sale

Preparazione:
Scongelate i surimi nel microonde con il programma apposito.

Poi prendete i surimi scongelati e tagliateli a rondelle di mezzo centimetro di spessore.

Nel frattempo sbollentate i gamberetti ancora surgelati in acqua bollente salata.

Poi mettete nel mixer la rucola insieme a 2 cucchiai di olio, a un pò di acqua, a un pizzico di sale e ad abbondante peperoncino, poi tritate bene il tutto in modo da ottenere una salsina.

Servite i gamberetti e il surimi a rondelle su un letto di salsa di rucola e decorate con altra salsa.

2 commenti:

  1. Buona buona ...e anche buona domenica, baci, Flavia

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  2. Ciao Flavia, grazie mille!
    Un bacione!

    RispondiElimina

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