martedì 3 maggio 2011

Mini tortine farcite con marmellata di arance bionde e brandy

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Ingredienti per 18 mini tortine:
100 gr di zucchero
50 gr di burro morbido
2 uova
i semi di mezza bacca di vaniglia
100 gr di farina 00 antigrumi
un cucchiaino di lievito per dolci in polvere

marmellata di arance bionde e brandy
50 gr di cioccolato fondente

Preparazione:
Lavorate in una terrina lo zucchero con il burro morbido, poi unite le 2 uova e i semi della bacca di vaniglia presi tagliando a metà la bacca e grattando via i semini con la punta di un coltello.

Ora unite la farina mescolata al lievito e lavorate bene il tutto in modo da ottenere un composto omogeneo e spumoso.

Versate il composto a cucchiaiate negli stampini in silicone della Guardini riempiendoli fino a poco più che metà e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.

Quando saranno cotti sfornate e lasciate raffreddare bene.

Tagliate le tortine a metà e farcitele con un pò della marmellata.

Dopodiché sciogliete il cioccolato a bagnomaria e mettete le tortine su di un pezzo di carta da forno.

Ora mettete il cioccolato in una piccola saccapoche ed apritela facendo un piccolo buco poi, con essa, decorate tutte le tortine facendo dei ghirigori su di esse.

Infine lasciate indurire il cioccolato e servite.


19 commenti:

  1. Fantasctica idea queste monoporzioni!

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  2. Che bella idea per un finger food!!!!!
    deliziosi i tuoi tortini;)

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  3. come sono sfiziose queste tortine!!!!!

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  4. Wow, sono perfetti! e sicuramente anche un vero piacere per il palato. Complimenti. Un abbraccio.

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  5. Grazie mille a tutte!!! ;-D

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  6. buonissime e bellisssime!!=) complimenti baci vale

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  7. sono a dir poco deliziose!!

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  8. Ciao Glo83, grazie mille!!

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  9. che super bontà!!!!!! baci

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  10. Che dolcetti deliziosi, complimenti

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  11. che belle e buone!!!!!complimenti!!!

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  12. grazie mille per aver partecipato al mio contest con queste delizie!

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